À propos
La technologie brassicole était, jadis, un sujet réservé à un nombre restreint de spécialistes. Aujourd'hui, l'engouement croissant autour des microbrasseries et de leur production confère aux métiers techniques du secteur agronomique une nouvelle visibilité. Ce livre répond dès lors à un besoin : permettre aux amateurs et aux professionnels d'apprendre les bases de la formation brassicole dans une approche volontairement claire et pédagogique.
Événements
Détails produits
Rayons : Vie pratique & Loisirs > Arts de la table / Gastronomie > Vins et boissons
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Auteur(s)
Nicolas Imbreckx
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Éditeur
Cefal
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Distributeur
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Date de parution
15/11/2017
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EAN
9782390100836
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Disponibilité
Épuisé
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Longueur
24 cm
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Largeur
16 cm
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Poids
500 g
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Support principal
Grand format
Infos supplémentaires : Broché
