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Jeremy Cukierman
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Le guide des meilleurs vins de France
Olivier Poussier, Pierre Citerne, Jeremy Cukierman, Caroline Furstoss, Alexis Goujard
- Revue du vin de france
- 1 Septembre 2022
- 9791032308073
La 28ème édition du Guide des meilleurs vins de France 2023, référence des amateurs et des professionnels, est l'outil indispensable pour constituer sa cave, dénicher des pépites et acheter en toute confiance.
La Revue du Vin de France et ses onze experts signent l'incontesté N°1 des guides d'auteurs depuis 1996 consacré au vin et proposent un millésime très enrichi. 7.000 vins produits par 1.150 domaines français.
1000 vins de qualité à moins de 15 € !
3300 vins Bio le tout dans un format relié !
Les bonnes adresses région par région ;
- Les meilleurs rapports qualité/prix ;
- Un guide indépendant : d' experts sommeliers ;
- 150 Accords Mets et vins, géographiques et par couleurs.
Cartes de Cépages :
- Un nouveau concept de couverture, reliée cartonnée, cartes imprimées sur les gardes ;
- Les 10 commandements pour bien servir le vin ; -
Quel vin pour demain ? le vin face au défi climatique
Jeremy Cukierman, Hervé Quénol, Michelle Bouffard
- Dunod
- 8 Septembre 2021
- 9782100824731
Gels de printemps, canicules et sécheresses, incendies et goûts de fumée, intenses variations d'une année à l'autre, et même au cours d'une saison... les défis climatiques se multiplient et le monde du vin est impacté à tous les niveaux, de la vigne au verre.
Pour autant, ce livre est tout sauf un nouveau témoignage alarmiste qui annonce la disparition des terroirs actuels et la fin des grands vins. Écrit par trois experts internationaux en matière de climat et de vin, il est un point d'étape et une porte ouverte vers le futur. S'il rappelle le contexte, les enjeux et les implications des changements climatiques pour le monde du vin, il met surtout en lumière les initiatives vertueuses et les stratégies d'adaptation, tant à la vigne qu'au chai, lors du transport ou de la commercialisation, s'appuyant sur des exemples variés et innovants à travers le monde entier.
La solution est à portée de main, celle d'un vin différent, toujours aussi grand et bien plus responsable.
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Vignerons essentiels ; entre tradition et innovation
Jeremy Cukierman, Leif Carlsson
- La martiniere
- 14 Novembre 2019
- 9782732492650
À la rencontre des 26 grands vignerons qui ont changé la culture de la vigne et du vin dans le monde Cet ouvrage de qualité tant sur le fond que sur la forme est la démonstration de l'excellence à partir de très peu, avec beaucoup d'intuition et d'expérience, d'écoute et d'invention, d'audace et d'humilité, de persévérance et de patience loin de tout ce qui est vanté aujourd'hui (prévision, contrôle, technologie, rapidité, finance...).
26 portraits d'hommes et de femmes emblématiques qui ont changé la culture de la vigne dans le monde.
Terroirs d'exceptions, lieux insolites... des portraits illustrés avec de magnifiques photos.
